Metaxa należy do klasycznych greckich brandy z rodziny metaxy. Dwanaście gwiazdek oznacza, że destylaty użyte do jej produkcji przeszyły przez 12-letni, wieloetapowy proces leżakowania, dzięki czemu trunek zyskał bogaty i pełny smak, którym najlepiej rozkoszować się jedynie z symbolicznym dodatkiem kostki lodu.