Hiszpańskie słodkie wino gronowe z regionu Malaga, otrzymane z winogron odmiany pedro ximenez, o wysokiej zawartosci cukru. Urzeka ciemną, rubinową barwą, delikatnym aromatem i słodyczą, gęstą, ciężką strukturą. Malaga to rodzaj wzmacnianego andaluzyjskiego wina, niegdyś niezmiernie popularnego- jeszcze w XIX wieku było faworytem na dworze angielskim i carskim, a tradycja upraw winorośli w tym regionie sięga 6 wieku p.n.e. Maurowie wytwarzali tu słodkie wino nazywając je jednak przezornie syropem,co miało chronić ich przed gniewem Allaha. Do czasu inwazji filoksery Malaga stanowiła największy ośrodek winiarskim w Hiszpanii.Tradycyjnie malagę produkuje się z winogron podsuszanych na słońcu przez 1-3 tygodnie, w celu koncentracji cukru. Wino leżakowane jest w beczkach z amerykańskiego dębu.